Il video che abbiamo realizzato paragona la composizione microbica del nostro intestino a quella di un esteso manto erboso, mettendo in risalto l’importanza della condizione di eubiosi (equilibrio), che consente di evitare alterazioni e di preservare le diverse specie batteriche, i lieviti, i funghi e i protozoi che la compongono, esattamente come avviene in un ecosistema naturale.
Quali sono gli effetti dei cibi fermentati sulla salute intestinale?
Quali sono le evidenze cliniche e le difficoltà riscontrate nella ricerca?
È online e scaricabile sul portale di informazione scientifica Microbioma.it il report sul webinar Dietary Microbes coordinato da Yakult Europe sulla natura e i benefici degli alimenti fermentati e probiotici.
Come scegliere un probiotico?
Questa “Ruota decisionale” rappresenta un utile strumento, rapido ed efficace, per i medici e i professionisti della salute, per facilitare la comprensione delle informazioni principali di un prodotto probiotico come: etichettatura, sopravvivenza, sicurezza ed efficacia.
Ormai da alcuni decenni, si è compreso che l’intestino è il nostro “secondo cervello”, in considerazione della presenza a livello enterico di innumerevoli terminazioni nervose, neurotrasmettitori, neurormoni e altre sostanze neuroattive prodotte dai batteri intestinali in grado di influenzare non soltanto il processo digestivo
Un lavoro completo, che offre una visione grandangolare sulle più recenti scoperte scientifiche nel campo del microbiota intestinale e dei probiotici.
Dalle missioni spaziali, all’asse intestino-cervello, sino all’evoluzione della composizione del microbiota, dai neonati ai centenari: un viaggio sorprendente, proiettato verso la scienza del futuro.